报告题目：宰后僵直温度对肉品品质影响的研究进展

报 告 人：李可 博士

报告时间：2017年09月21日 16:00-17:00

报告地点：科学校区食工楼209

欢迎广大师生踊跃参加！

 

科技处

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（烟草科学与工程学院）

2017年09月18日

 

附：李可博士简介

李可，男，博士、中国畜产品加工研究会会员，研究方向为肉品加工与质量安全控制；在Meat science、Poultry science、Food and Bioprocess Technology、食品科学等期刊上发表论文；Ultrasonics sonochemistry、Poultry science、Journal of Food Quality、食品工业科技等审稿人；主持国家自然科学青年基金，参与国家“十三五”重点研发计划项目。