翟娅菲，女，博士，讲师，硕士生导师。主讲《科技论文写作》《食品基础实验》等课程。主要从事食品安全与非热加工研究。近年来，主持省厅级项目2项。发表论文6篇，其中SCI收录2篇。出版学术专著1部，参编教材1部。获2019年河南省优秀教学成果奖一等奖，授权国家发明专利1件。