吕静，女，博士，现为我司讲师，主讲《低温食品加工技术与理论》课程。主要从事发酵肉制品加工、微生物群落多样性解析及其功能注释等方面的研究。近年来，主持校级项目1项，参与国家自然科学基金项目3项。迄今发表论文15篇，其中SCI论文10篇（中科院一区4篇、二区4篇），担任BMC Microbiology国际期刊审稿人。获全国食品生物技术大会优秀论文奖1项，申请发明专利5件。