何向丽，女，博士，讲师。主讲《食品标准与法规》等课程。主要从事肉品加工与质量安全控制研究。近年来，主持国家自然科学基金青年项目1项、省厅级项目1项。发表论文5篇，其中SCI收录3篇，中科院二区3篇，影响因子累计超过10，单篇最高引用53次。