张露，女，博士，副教授，硕士生导师。现任我司教师。主讲《功能性食品》《食品包装学》《食品专业英语》等课程。主要从事油脂结晶研究。近年来，主持国家自然科学基金青年项目1项、省厅级项目2项。发表论文30余篇，其中SCI收录8篇，中科院二区1篇。参与撰写学术专著3部，副主编教材2部。获河南省教育厅科技成果一等奖2项，二等奖3项，授权国家发明专利2件。