冯坤，男，博士，讲师。主要从事基于静电流体技术（静电纺丝和静电喷涂）的食品微纳米材料的制备与应用研究，涉及活性物质包埋与稳态化递送、食品活性包装及安全检测材料构建等方向。近年来，主持完成广东省科技创新计划项目和华南理工“攀登计划”项目各1项，参与国家自然科学基金项目、广东省重点领域研发计划项目、广东省自然科学基金项目、广州市科技计划项目等各1项；目前，已在Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry等期刊以第一作者发表论文11篇，其中，ESI高被引和封面论文各1篇，参编英文专著1部；申请国家发明专利7项，授权5项。