程腾，男，博士，讲师。主讲《低温食品加工技术与理论》、《卷烟机械I》等课程。主要从事动物源食品安全与品质控制、畜禽肉中致病微生物控制、禽蛋物理杀菌等方面的研究。近年来，参与国家自然科学基金项目1项，主持校级项目1项，参与企业横向研究项目1项。近五年，先后在食品工程领域Top期刊（Food Microbiology, IF 5.516；Food Control, IF 5.548；Journal of Food Engineering, IF 5.354；LWT-Food Science and Technology, IF 4.952；Trends in Food Science and Technology，IF 12.563）发表第一作者SCI论文5篇，累计影响因子33.933，担任International Journal of Food Microbiology, Measurements, Critical Reviews in Food Science and Nutrition等国际期刊审稿人。参编卓越工程师教育培养计划食品科学与类系列教材1部。